Los celíacos estamos de suerte ya que Mercadona lanza una nueva variedad de pan con este hogaza Sin Gluten, ¡lo probamos!
Encontrar un buen pan sin gluten es bastante difícil. Normalmente o son duros, o demasiado blandos, o mazacotes o saben raro… por eso soy fiel a mi Pan de Molde Sin Gluten de Mercadona: está muy bien de precio y me encanta!
Sin embargo, el otro día en mi Mercadona no quedaba ni rastro del de molde y como sabía que hacía poco habían sacado, me llevé este nuevo Pan de Hogaza Sin Gluten para probarlo, y ¡no sé si me arrepiento!! Os cuento…
Pan de Hogaza Sin Gluten Mercadona
INGREDIENTES: Agua, almidón de maíz, almidón de tapioca, jarabe de arroz, harina de arroz, aceite de girasol, levadura, azúcar, harina de trigo sarraceno, fibra vegetal (psyllium), harina de mijo, harina de quinoa, masa madre de arroz inactiva, proteína de arroz, sal, espesantes (E-464, E-415), aroma, conservadores (E-200, E-282).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| VALORES MEDIOS | por 100 g |
| Energía: | 1121 kJ/266 kcal |
| Grasas/Lípidos: | 4,4 g |
| – saturadas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono: | 50 g |
| – de los cuales azúcares | 3,4 g |
| Proteínas: | 3,7 g |
| Sal: | 1,1 g |
ALÉRGENOS: Sin gluten y sin lactosa. Puede contener trazas de huevo y soja.
RECOMENDACIÓN DE USO: Se puede consumir directamente o tostar retirando el envase.
CONSERVACIÓN:
- Conservar en lugar fresco y seco, manteniendo el envase cerrado.
- No exponer a más de 20ºC.
FABRICADO POR: Airos Delicatessen S.L. – Martorell (Barcelona) – ESPAÑA
Precio: 2,60 € el paquete de 300 g (8,667 €/kg)
Opinión
Digo que no sé si me arrepiento porque ¡me ha encantado este pan!!!! Tiene la consistencia perfecta, no se deshace y aguanta perfectamente si lo usas para sandwich, si lo tuestas se queda crujiente por fuera y blandito por dentro… y además tiene un sabor buenísimo con ese toque de harina suelta que le da un toque más «artesanal».
Tiene un sabor más contundente que el pan de molde, aunque para nada «molesta» y se puede comer tanto con dulce como con salado. La única pega que le veo a este pan (o un par de pegas):
- Es más caro que el de molde… 2 €/kilo al final se nota, sobretodo si compras 4 paquetes como yo.
- Es muy esponjoso y esto hace que en algunas rebanadas salgan agujeros. En los 2 paquetes que he comprado, no es que me hayan salido unos super agujeros, pero si que en algunas rebanadas eran del tamaño más grande que una moneda de 50 céntimos y eso cuando sólo desayunas una rebanada (o dos pequeñas), es todo un mundo. Por no hablar de lo incómodo que es si te pasa con un sandwich.
Pero bueno, quitando esta última tontería, porque de algo me tengo que quejar, es un pan buenísimo que os recomiendo que probéis sobretodo por la textura y el sabor.
¿Lo has probado? ¡Cuéntame tu opinión!