Después de probar las magdalenas en bolsa sin gluten, encontré estas otras en la zona del Horno de Mercadona. Después de probar las dos, os cuento las que más me han gustado!
Hace unos días os contaba sobre las magdalenas sin gluten de Mercadona que van en bolsa. Son esponjosas, riquísimas y también bastante caras. En la zona de Horno (donde el pan y los pasteles a granel) al fin encontré (casi nunca quedan) estas otras que venden en una bandeja de plástico. Después de probarlas, os cuento mi opinión y las comparo con las otras.
Magdalenas sin gluten y sin lactosa Horno Mercadona
INGREDIENTES: Huevo, aceite de girasol, azúcar, harina de arroz, almidón de maíz, harina de maíz, fécula de tapioca, gasificante (bicarbonato sódico, ácido cítrico) jarabe de glucosa y fructosa, aroma de vainilla, espesantes (goma xantana, goma guar), emulgentes (sorbitol, mono y diglicéridos de los ácidos grasos). Elaborado específicamente para personas intolerantes al gluten y la lactosa.
| VALORES MEDIOS | por 100 g |
| Energía: | 1809,4 kJ/430,80 kcal |
| Grasas/Lípidos: | 22 g |
| – de las cuales saturadas | 2,90 g |
| Hidratos de carbono: | 64 g |
| – de las cuales azúcares | 26 g |
| Proteínas: | 4,20 g |
| Sal: | 0,40 g |
CONSERVACIÓN: Producto descongelado. No volver a congelar. Mantener en sitio fresco y seco.
FABRICADO POR: Brioixpan, SL – Fraga – ESPAÑA
Precio: 2,10 € la bandeja de 300g (7 €/kg)
Opinión
La bandeja contiene también 6 magdalenas, al igual que las que venden en bolsa, pero hay un par de diferencias entre unas y otras.
Estas magdalenas son más tipo esponja, tienen menos burbujas de aire y son más consistentes. Son muy tiernas y blanditas pero no tienen nada que ver en cuanto a textura con las otras, que son más parecidas a las magdalenas normales.
Están muy buenas también, aunque me parecen un poco más aceitosas (sin embargo tienen menos grasa que las otras) y cuando las mojas en leche chupan menos porque como os digo son más compactas.
Otra cosa es que estas magdalenas no llevan azúcar por encima, por lo que si os gusta ese crujido al morder, os recomiendo que probéis las otras de bolsa, porque estas no llevan nada, es la misma masa tal cual.
Las he tenido una semana abiertas, guardándolas en una bolsa hermética y hasta el último día estaban jugosas y esponjosas.
Después de probar los dos tipos de magdalenas, ¿con cuales me quedo? Pues creo que con las de bolsa. Probablemente son menos sanas (tienen más calorías, aunque menos sal) y son más caras (cuestan 13 €/kg mientras que estas son 7€) pero el sabor y la textura me gustan más. Si las quieres para empapar con leche, las otras chupan más y después está el tema del azúcar por encima. Ya que me como una magdalena, pues con su azúcar ¿no? 
Estas magdalenas que vienen en bandeja yo diría que son más tipo bizcocho y están buenísimas también, pero a mí sinceramente me gustan más las otras. Además las otras van envasadas individualmente por lo que te las puedes llevar y también duran más envasadas, ya que estas una vez que abres la bandeja, abres todas, aunque las metas en una bolsa hermética.
Pero bueno, para gustos los colores y la verdad es que éstas también están muy buenas, así que ya tenéis dos opciones para probar.